informations générales
En tant que Boulanger industriel (F/H) , vous serez en charge de plusieurs étapes clés du processus de production :
Conduite des pétrins : préparation des pâtes selon les recettes établies, y compris les pâtes à gaufrettes.
Cutterage : participation à la préparation des mélanges et au travail des textures.
Conduite des fours : alimentation et gestion des paramètres de cuisson pour assurer une qualité optimale des produits.
Conduite des enrobeuses : application et enrobage des produits selon les standards définis.
Autocontrôle : vérification de la conformité des produits à chaque étape de fabrication.
Nettoyage et entretien : assurer le nettoyage des machines et de son poste en fin de production.
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Cutterage : participation à la préparation des mélanges et au travail des textures.
Conduite des fours : alimentation et gestion des paramètres de cuisson pour assurer une qualité optimale des produits.
Conduite des enrobeuses : application et enrobage des produits selon les standards définis.
Autocontrôle : vérification de la conformité des produits à chaque étape de fabrication.
Nettoyage et entretien : assurer le nettoyage des machines et de son poste en fin de production.
